Palóc krumplis lepény sütés a táborban
Kóstoltatok már igazi, parázson sült finomságot az erdő szélén? Ezen a programon teljesen visszarepülünk az időben. **Mivel** a Palóc krumplis lepény készítése során ti magatok lesztek a konyha mesterszakácsai. **Ráadásul** megtanuljuk, hogyan készítették régen a pásztorok ezt a fenséges csemegét.
Hogyan zajlik a hagyományőrző sütés?
**Bár** a recept csupán néhány egyszerű alapanyagból áll, **azonban** az elkészítése igazi közösségi élményt nyújt. **Ezért** minden diák kiveheti a részét a feladatokból. **Tehát** a gasztronómiai program az alábbi lépések szerint zajlik:
A varázstészta összegyúrása: Kötényt fel és kezeket megmosni. Első lépésként a puha főtt burgonyát liszttel és sóval gyúrjuk össze egy nagy tésztává.
Formázás és nyújtás: A kész tésztából kis gombócokat formázunk. Ezután sodrófával vékony, kerek lepényekké nyújtjuk őket a ropogós végeredményért.
Sütés fafűtéses sparhelten: Ez a program igazi fénypontja. Nem modern tűzhelyet használunk, hanem egy ropogó fával fűtött régi sparhelt forró vaslapját.
A házi szilvalekvár: Miután a lepények megsültek, megkenjük őket sűrű, üstben főtt házi szilvalekvárral. Ez a meleg és füstös illatú párosítás egyszerűen verhetetlen.
Mit tapasztalnak a gyerekek a Palóc krumplis lepény készítése során?
**Mivel** a diákok saját maguknak készítik el az uzsonnát, **ezért** a sütés nagyszerű sikerélményt biztosít számukra. **Ráadásul** a kézműves folyamat észrevétlenül tanítja a gyermekeket. **Tehát** a foglalkozás az alábbi területeket fejleszti kiemelten:
Élő hagyományőrzés: A diákok közvetlenül megismerik a régi paraszti konyha hagyományos eszközeit és tiszta alapanyagait.
Kézügyesség és finommotorika: A tészta kézzel történő gyúrása és szaggatása, valamint a nyújtás kiváló kézügyesség-fejlesztő feladat.
Az alkotás tiszta öröme: Nincs jobb érzés a saját kézzel készített forró uzsonna elfogyasztásánál. A közös étkezés közelebb hozza egymáshoz a gyerekeket.
**Tájékoztatás:** A kézműves gasztroprogram aktuális árait megtalálja a hivatalos Börzsöny erdei tábor árak menüpontunk alatt. **Továbbá** ha egyéb kérdése van a szállásról vagy a turnusokról, **akkor** olvassa el a Börzsöny erdei tábor kérdések oldalt. **Valamint** a helyi rendezvényekről részletesen tájékozódhat a hivatalos Diósjenő weboldalán is.
Készüljetek a lisztfelhőre, a ropogó fa illatára és a legfinomabb palóc uzsonnára, amit valaha kóstoltatok!
